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S’mores Pizza: Nutella-Pizza mit Marshmallows und Vollkornkeksen

Süße Schoko-Haselnusscreme Pizza mit Marshmallows, Vollkorn-Butterkeksen und Schokoladensauce - unwiderstehlich lecker!






Zutaten für eine Portion 

  • 60 g Vollkorn-Butterkekse (optional einen Keks extra zum Garnieren)
  • 60 g Mehl 
  • 2/3 TL Trockenhefe
  • 65 mL Wasser, warm 
  • 15 g Zucker 
  • 1/8 TL Salz 
  • 1/2 EL Olivenöl 
  • 4 EL Nutella 
  • 60 g Mini Marshmallows 
  • 1 EL Schokoladensoße

Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Kochzeit: ca. 22 Minuten Ruhezeit: 1 Stunde 15 Minuten  Temperatur: 175°C  Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Die Trockenhefe und den Zucker mit dem warmen Wasser verrühren und 10-15 min stehen lassen bis die Hefe schäumt
  • Die Kekse im Mixer fein zerbröseln und dann mit dem Mehl und dem Salz mischen. Das Olivenöl und das Mehlgemisch zur aktivierten Hefe geben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen
  • Den Teig rund ausrollen (ca. 20 cm groß) und den Rand ringsum etwas nach innen krempeln. Den Pizzateig in etwa 7 min bei 175°C Umluft vorbacken
  • Den vorgebackenen Teig innerhalb des Randes mit Nutella bestreichen, flächendeckend mit Marshmallows belegen und weitere 10 -15 min backen. Die fertige Pizza mit Schokosoße und ein paar Kekskrümeln garnieren und servieren