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Pizza Cones

Pizza in Hörnchenform? Gibt es mit diesem Rezept! Wir haben hierfür eine Füllung mit Sucuk, Peperoni und Zwiebeln gewählt, natürlich sind der Fantasie hier keine Grenzen gesetzt! Viel Spaß beim Ausprobieren! 

Zutaten
  • Pizzateig siehe mein Pizzateigrezept: https://www.youtube.com/watch?v=9VgFd2M3DYs)
  • geriebener Käse (z.B. Kasar)
  • z.B. Sucuk (in kleine Würfel geschnitten)
  • eingelegte Peperonis (kleingeschnitten)
  • Zwiebel (kleingehackt)

Zutaten für die Tomatensauce:
  • 400 g gestückelte Tomaten (1 Dose)
  • 1 Schalotte
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 ½ TL Chiliflocken (oder nach Geschmack)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • ½ EL Tomatenmark

Zubereitung

Arbeitszeit: 30 Minuten Backzeit: 15 Minuten Minuten Temperatur: 230°C Schwierigkeitsgrad: mittel

  • Alle Zutaten im Mixer pürieren und die Sauce dann einreduzieren lassen bis sie fast pastenartig ist (mit Brathaube und niedriger bis mittlere Hitze ca. 50 min) 
  • Aus dem Pizzateig 9 Cones formen (siehe Video) und diese ca. 6 min bei 230°C (Umluft) vorbacken
  • In der Zwischenzeit die Füllung aus dem Käse, den Peperonistücken, den Zwiebelstücken und den Sucuk- stücken zusammenmischen (dabei von allem etwas fürs Topping aufheben und vom Käse auch noch extra was für den Boden zur Seite tun)
  • Die Cones zuerst mit etwas Käse befüllen, dann innen mit der Tomatensauce bestreichen, mit der vorbereiteten Mischung füllen, etwas Käse darüber geben und diesen mit den aufgehobenen Sucuk-, Peperoni- und Zwiebelstücken belegen
  • Die befüllten Cones ca. 5-7 min bei 230°C (Umluft) backen

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