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Cookie Shots

Essbare Shotgläser aus Schokokeksen: perfekt z.B. für Milch, Vanillemilch oder cremige Liköre!






Zutaten für 12 Shots

  • 200 g Mehl 
  • 115 g Butter, zimmerwarm 
  • 100 g brauner Zucker 
  • 1 Eigelb 
  • 1 TL Vanillearoma 
  • ¼ TL Salz 
  • 50 g Schokodrops 
  • 50 g Zartbitterschokolade, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Temperatur:175°C Schwierigkeitsgrad: einfach

  • Zuerst die Butter mit dem Zucker cremig rühren und dann das Vanillearoma und das Eigelb hinzufügen
  • Das Salz mit dem Mehl mischen, zusammen in die Buttermischung geben, zu einem krümeligen Keksteig verrühren und dann die Schokodrops untermischen
  • Den Teig in gefettete und innen mit Backpapier versehene Shotgläser geben und diese durch Andrücken mit dem Keksteig ca. 3-4 mm dick gleichmäßig auskleiden
  • Ca. 20 min bei 175°C Umluft backen, danach erstmal etwas in den Formen bzw. Shotgläsern abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Gläsern holen, das Backpapier entfernen und weiter komplett abkühlen lassen (sind die Kekse noch zu warm, brechen sie leicht)
  • Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, die Kekse innen dünn damit auskleiden (nach Wunsch auch den oberen Rand mit Schokolade versehen) und wieder komplett abkühlen lassen bis die Schokolade trocken ist