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Madeleines

Klein, fein, lecker.. diese kleinen Franzosen haben schon einigen Leuten ein tolles Frühstück bereitet. Jetzt auch dir, ein tolles Madeleinesrezept, einfach zum selber machen!

Zutaten

60 g Butter
1 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
70 g Mehl
60 g Zucker
1 TL Zitronenschale
2 Eier
1 ½ TL Kakaopulver
20 g Schokodrops
Puderzucker

Portion: 2 Bleche


Schwierigkeitsgrad: normal / Arbeitszeit: 25 Min. / Back-/Kochzeit: 7 - 8 Min. / Kalorien p.P.: Keine Angabe


Zubereitung

Als erstes die Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Eier, Vanilleextrakt und die Zitronenschale in eine Schüssel geben, verrühren und die Butter dazugeben.
Noch einmal gut verrühren. Nach und nach Salz, Zucker und Mehl dazugeben.
Die Formen einfetten und den Teig mit einem Löffel in die Formen geben. Nicht zu voll machen, 3/4 reicht dabei vollkommen aus, der Teig geht noch etwas auf. Für 7 - 8 Minuten bei 180° Celsius in den vorgeheizten Backofen geben.
Während die backen, den restlichen Teig „schokoladig“ machen. Dafür einfach 1 1/2 TL Kakaopulver dazugeben und gut verrühren.
Dann noch 20 g Schokodrops unterheben. Das dann wie die einfachen Madeleines für 7 - 8 Minuten backen.


Zutaten

60 g Butter 
1 TL Vanilleextrakt 
Prise Salz 
70 g Mehl 
60 g Zucker 
1 TL Zitronenschale 
2 Eier 
1 ½ TL Kakaopulver 
20 g Schokodrops 
Puderzucker 

Portion: 2 Bleche 


Schwierigkeitsgrad: normal / Arbeitszeit: 25 Min. / Back-/Kochzeit: 7 - 8 Min. / Kalorien p.P.: Keine Angabe


Zubereitung 

Als erstes die Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen. 
In der Zwischenzeit Eier, Vanilleextrakt und die Zitronenschale in eine Schüssel geben, verrühren und die Butter dazugeben. 
Noch einmal gut verrühren. Nach und nach Salz, Zucker und Mehl dazugeben. 
Die Formen einfetten und den Teig mit einem Löffel in die Formen geben. Nicht zu voll machen, 3/4 reicht dabei vollkommen aus, der Teig geht noch etwas auf. Für 7 - 8 Minuten bei 180° Celsius in den vorgeheizten Backofen geben. 
Während die backen, den restlichen Teig „schokoladig“ machen. Dafür einfach 1 1/2 TL Kakaopulver dazugeben und gut verrühren. 
Dann noch 20 g Schokodrops unterheben. Das dann wie die einfachen Madeleines für 7 - 8 Minuten backen.