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Natürlich lecker

Linsen Spinat Eintopf

Dieser leckere Linsen-Spinat-Kartoffel Eintopf passt wunderbar in die Winterzeit. Unbedingt mal nachmachen!


Zutaten:

3 Kartoffeln
800 ml Wasser


1 EL Brühepulver

130 g Spinat, TK

800 g Linsen, Küchenfertig 530g Einwaagegewicht

2 EL Essig

1 TL Senf, grob

1 TL Thymian


2 Portionen

Arbeitszeit: 15 Min. (tatsächliche Zubereitungszeit)/ Back-/Kochzeit:  25  Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe


Zubereitung:

Für den Eintopf werden die Kartoffeln geschält und gewürfelt, anschließend werden diese in der Brühe ca. 5 Minuten gekocht.

Sobald die 5 Minuten um sind werden die Spinatwürfel dazu gegeben und weitere 8 Minuten gekocht.

Nun noch die Linsen dazu geben und kurz erwärmen, dann alles mit Salz, Pfeffer, weiter Brühe, Thymisan, Senf und 2-3 EL Essig abschmecken.




Linsen Spinat Eintopf – vegan

Zutaten:

3 Kartoffeln

800 ml Wasser

1 EL Brühepulver

130 g Spinat, TK

800 g Linsen, Küchenfertig 530g Einwaagegewicht

2 EL Essig

1 TL Senf, grob

1 TL Thymian


2 Portionen

Arbeitszeit: 15 Min. (tatsächliche Zubereitungszeit)/ Back-/Kochzeit:  25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe


Zubereitung:

Für den Eintopf werden die Kartoffeln geschält und gewürfelt, anschließend werden diese in der Brühe ca. 5 Minuten gekocht.

Sobald die 5 Minuten um sind werden die Spinatwürfel dazu gegeben und weitere 8 Minuten gekocht.

Nun noch die Linsen dazu geben und kurz erwärmen, dann alles mit Salz, Pfeffer, weiterer Brühe, Thymisan, Senf und 2-3 EL Essig abschmecken.