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Natürlich lecker

Apfelessig selber machen

Dieser Apfelessig braucht etwa 3 Wochen Ruhezeit bevor du ihn genießen kannst. Danach hat sich das Warten aber gelohnt! Probiere es selbst aus!

Zutaten:

  • 750 g Weißweinessig
  • 1 TL Salz
  • 150 g Ahornsirup
  • 3 Äpfel

Zubereitung:

Für den Apfelessig wird der Weißweinessig mit dem Salz und dem Ahornsirup aufgekocht.

Während der Essig aufkocht werden die Äpfel in Stücke geschnitten und in ein großes Einmachglas gegeben, anschließend alles mit dem heißen Essig übergießen und ca. 30 Tage auf der Fensterbank stehen lassen. Alles anschließend durch ein Sieb abfiltern und aufbewahren.