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Kuchenfee Lisa

Erdnussbutter-Käsekuchen

Erdnussbutter und Schokolade peppen den Cheesecake auf. Dieser Kuchen passt super zum nächsten Sonntagsbrunch! 

Zutaten:

(für 10 Portionen) 
  • 220 g Vollkornbutterkekse
  • 80 g Butter, geschmolzen
  • 530 g Frischkäse
  • 140 g Puderzucker
  • 300 g Vollmilch Schokolade, geschmolzen
  • 400 g Erdnussbutter

Zubereitung:

Zerkleinere die Kekse zu grobem Sand. Gib die flüssige Butter dazu und verrühre alles gründlich. Drücke die Masse in eine Springform die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde. Frischkäse cremig rühren. Puderzucker unterrühren. Erdnussbutter unterrühren. Eventuell ist es hilfreich die Erdnussbutter kurz in der Mikrowelle zu erwärmen um sie etwas weicher zu machen. Flüssige Schokolade unterrühren. Die Creme auf den vorbereiteten Boden verteilen und glatt streichen. Mindestens 2h kühlen bevor serviert wird.