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Hot Dog Salat

Der Hot Dog in XXL-Variante wird hier als Salat nachempfunden. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis extrem lecker und auf jeder Party willkommen! Unbedingt mal ausprobieren!

Zutaten:

  • 2 große Zwiebeln
  • 500 g Hot Dog Würste, Wiener oder Bockwürste
  • 1 kleiner Eisbergsalat
  • 5 Hot Dog Brötchen, alternativ Hamburger Brötchen
  • 250 ml Ketchup
  • 2 EL heller Essig
  • 2 EL brauner Zucker, alternativ weißer
  • 1 TL Salz
  • n.B. Pfeffer
  • n.B. Cayennepfeffer bzw. Chilipulver
  • 1/2 Glas dänischer Gurkensalat
  • 400 ml Hot Dog Sauce, alternativ Salat-Mayonnaise (die dann aber noch mit etwas Pfeffer, Salz und eventuell Curry nachgewürzt werden sollte)
  • 200 g geriebener Käse, z. B. Cheddar
  • 75 g Röstzwiebeln

Arbeitszeit: 15 Min. Back-/Kochzeit: 15 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel.

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Würstchen in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Den gewaschenen und trocken geschüttelten Salat in kleine Stücke zerteilen. Die Hot Dog Brötchen halbieren, hell toasten und anschließend in ungefähr 2 x 2 Zentimeter große Würfel schneiden. In einen Topf zum Ketchup die geschnittenen Zwiebeln, den Essig und den Zucker geben. Dann mit einem TL Salz und – je nach Geschmack – mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer bzw. Chilipulver würzen. Die Mischung durchrühren und dann bei geringer Energiezufuhr für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. Anschließend abkühlen lassen. Nun in dieser Reihenfolge einschichten: Als unterste Schicht die erste Hälfte der Brötchenwürfel. Als zweite Schicht die erste Hälfte des Eisbergsalates. Als dritte Schicht die erste Hälfte der Hot Dog Sauce bzw. Mayonaise. Als vierte Schicht alle Würstchen darüber geben. Als fünfte Schicht die vorbereitete Zwiebel-Ketchup-Sauce darauf verteilen. Als sechste Schicht den kompletten Dänischen Gurkensalat darauf verteilen, danach die zweite Hälfte des Eisbergsalats darüber verteilen. Als siebte Schicht die zweite Hälfte der Hot Dog Sauce bzw. Mayonaise. Als achte Schicht die zweite Hälfte der Brötchenwürfel. Darauf flächendeckend den geriebenen Käse streuen. Abschließend als oberste Schicht die Röstzwiebeln darüber verteilen.