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Gurkensalat mit und ohne Schmand

Mit diesen leckeren Gurkensalat-Varianten kann die Grillsaison beginnen! 

Zutaten: 

(für 2 Personen)

  • 1 große Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Dill
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Schmand

Zubereitung:

Zunächst wird die Gurke in feine Scheiben geschnitten und die Zwiebel fein gewürfelt. Dann werden bis auf den Schmand alle Zutaten miteinander vermengt. So muss der Salat ca. 1 Stunde lang stehen, bis sich eine tolle Flüssigkeit gebildet hat. Im Grunde ist der Salat dann auch schon fertig. Wer möchte kann an der Stelle für die Variante mit Schmand noch den Schmand hinzugeben und verrühren. Und fertig ist der leckere Gurkensalat.