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Club of Cooks

Waffelkuchen

Dieser Kuchen aus Waffeln schmeckt einfach nur köstlich. Noch dazu ist er wirklich super leicht nachzumachen. Folgende Zutaten benötigt ihr dafür:

Waffelteig:
250 g Quinoa Mehl
4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
300 ml Magermilch
120 ml Wasser
2 Eier
120 ml Pflanzenöl
1 EL Vanille

Füllung und Glasur:
500 g Frischkäse
100 g Butter
70 g Himbeermarmelade
240 g Puderzucker

Ganache & Topping:
85 g dunkle Schokolade
240 ml Sahne
Himbeeren  und Puderzucker zum Bestreuen

Waffelkuchen

Waffelteig: 2 1/4 Tassen Quinoa Mehl 4 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1 1/4 Tasse Magermilch 1/2 Tasse Wasser 2 Eier 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 EL Vanille

Füllung und Glasur: 500g Frischkäse 1/2 Tasse Butter 1/2 Tasse Himbeermarmelade 2 Tassen Puderzucker

Ganache & Topping: 1/2 Tasse dunkle Schokolade 1/2 Tasse Sahne Himbeeren Puderzucker zum Bestreuen