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Club of Cooks

Süsse Apfel Ofenknödel

Wenn man keine Friteuse hat, muss man nicht gleich auf die Genüsse verzichten, die einem dieses Rezept verspricht. Ganz einfach und lecker im Ofen zubereitet.

Zutaten:

  • 2 Pck. Frischen Hefeteig (Sonntagsbrötchen) 
  • 1 großer Granny Smith 
  • 150 g Butter, geschmolzen 
  • 180 g Zucker 
  • 1 Pck natürliches Vanillearoma 
  • 1 TL Zimt 
  • 150 ml Zitronenlimo 
  • Butter für die Form 
  • Mehl zum Ausrollen

Zubereitung:

Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine größere Auflaufform einfetten. Den Apfel vierteln, entkernen und in 12 Spalten schneiden. Die Hefeteigstücke auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu kleinen Kreisen ausrollen. Jeweils ein Apfelstück in die Mitte legen,  die Ränder zur Mitte schlagen und das gesamte Brötchen mit der Naht  stellen nach Unten in die Auflaufform legen. Die geschmolzene Butter, Vanillearoma, Zucker und Zimt verrühren und auf den Brötchen verteilen. Zitronenlimonade in die Form gießen. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Min goldbraun backen.