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Club of Cooks

Sellerie Pommes Frites

Pommes sind langweilig geworden und die Süßkartoffel war gestern! Der neuste Trend ist die Sellerie-Pommes! Mit deutlich weniger Kalorien als herkömmliche, überrascht diese Variation mit tollem Geschmack und großartigem Pommes-Knusper.

Zutaten:

  • 2 EL Schwarzer Sesam
  • 2 TL Koriander
  • 2 TL Kümmel
  • 30 g Haselnüsse
  • 900 g Selleriewurzel
  • 3 EL Öl
  • ½ TL Salz
  • 220 g Griechischer Joghurt 
  • 2 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Sesam-, Koriander- und Kümmelsamen mit einem Mörser zerstoßen. Haselnüsse hinzufügen und zu Krümeln verarbeiten. Sellerie schälen und in die Form von Pommes Frites schneiden. Mit Öl beträufeln und mit den Kräutern und Salz bestreuen. Wenden, bis alle Pommes Frites bedeckt sind und diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 °C für 20 Minuten backen. Griechischen Joghurt mit klein gehacktem Knoblauch und Salz vermischen. Die Pommes Frites warm mit dem Joghurtdip servieren!