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Club of Cooks

Salami-Pizza-Tasche

Besser als bestellt, ist doch noch immer selbst gemacht! Perfekt für einen entspannten Abend zu Hause.

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Gehackte Zwiebel
  • 1 Gehackte Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 800 g Passierte Tomaten
  • 1/2 TL Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Blätter Frisches Basilikum
  • Mehl zum Bestäuben
  • 450 g Pizzateig, aufgeteilt in 4 Kugeln
  • 250 g Geriebener Käse
  • 340 g Salami
  • 40 g Parmesan

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark hinzufügen und umrühren. Passierte Tomaten und frisches Basilikum in den Topf geben und umrühren.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben Pizzateig flachdrücken und in der Mitte mit Käse bestreuen und Salami belegen. Den Teig zusammenklappen und an der Kante festdrücken.
Vorgang für die anderen drei Pizzataschen wiedeholen.
Pizzataschen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Mit Parmesan bestreuen und bei 200 °C für 10 Minuten im Ofen backen.