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Club of Cooks

Lammkotletts mit Minze

Lammkotletts sind ein großartiges Gericht - besonders mit Minze schmecken sie einfach hervorragend! 

Zutaten:

  • 200 g Baby-Kartoffeln
  • 50 ml Olivenöl
  • Salz
  • 8 Lammkoteletts
  • ½ TL Chilipulver
  • 1 EL Minze
  • ½ TL Selleriesalz
  • Meersalz

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen. Baby-Kartoffeln hälfteln, ins Wasser geben und 5 Minuten köcheln lassen.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln hinzufügen, salzen und goldbraun braten. Lammkoteletts in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl übergießen und mit Chilipulver, Minze und Selleriesalz bestreuen. Für 10 Minuten marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und marinierte Koteletts von einer Seite 5 Minuten, von der anderen Seite 2 Minuten braten. Lammkoteletts und Kartoffeln mit Meersalz servieren.