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Club of Cooks

Hähnchen vom Blech mit Brot und Schinken

Ein tolles Rezept, um es vorzubereiten, in den Ofen zu schieben, zu vergessen und sich dann vom herrlichen Geruch in die Küche locken zu lassen.

Zutaten:

  • 4 Ganze Hähnchenschenkel
  • 200 g Geräucherter Speck
  • 200 g Brot
  • 1 Große Backkartoffel
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 4 Thymianzweige
  • 1/2 TL zerquetschte Paprika
  • 60 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Geräucherten Speck in Streifen schneiden. Brot, Speck, Kartoffelscheiben, rote Zwiebel, Butterwürfel und Thymianzweige auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, roten Pfeffer, Olivenöl, Pfeffer und Salz darüber verteilen und die Hähnchenschenkel dazu geben.
Bei 200 °C für 45 Minuten im Ofen backen.