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Club of Cooks

Erdbeer-Käsekuchen-Happen in Schokolade

Erdbeer Cheesecake Happen in Schokolade
15 Butterkekse
6 El geschmolzene Butter
400g Frischkäse
1⁄2 Tasse Puderzucker
1 Vanilleschote
1 Tasse frische Erdbeeren
200g Schokoladentaler
1 El Kokonussöl
Zuckerstreusel

Butterkekse im Mixer zerkleinern.

Zusammen mit geschmolzener Butter in einer Schüssel verrühren.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen.

Frischkäse zusammen mit Puderzucker und einer Vanilleschote vermengen.

Gehackten Erdbeeren dazugeben und unterheben.

Gleichmäßig auf dem Butterkeksboden verteilen und 1 Stunde kalt stellen.

Schokoladentaler mit dem Kokosnussöl schmelzen.

Cheesecake in kleine Happen zerteilen und diese in der Schokolade baden.

Mit Zuckerstreuseln verzieren.

Mit einem Happs sind die im Mund!