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Club of Cooks

Cremiger Spinat Dip

Dieser cremige Spinat Dip ist eine echte Alternative für herkömmliche Party-Dips. Unbedingt mal ausprobieren!

Zutaten

½ Tasse Spinatblätter
2  Avocados
2  Knoblauchzehen
¾ Tasse Kokosnuss-Joghurt
2 EL Limettensaft
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
¼ Tasse Kidneybohnen
10 Kirschtomaten
Meersalz Chips


Zubereitung

Spinat, Avocado, 1 Knoblauchzehe, Kokosjoghurt, 1 EL Limettensaft und 5 EL Olivenöl in eine Küchenmaschine geben.

Solange pürieren, bis alles gut miteinander vermischt ist. Salz und Pfeffer hinzugeben und weiter pürieren.

30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kidneybohnen, Kirschtomaten, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe und 1 EL Limettensaft mischen.

Dip in eine Schüssel geben.

Mit einer Schicht Chips bedecken. Die Bohnenmischung darübergeben. Guten Appetit!