Loading the player...

Club of Cooks

Brokkoli Käse Suppe

Brokkoli Käse Suppe

Knackiger Brokkoli in einer schmackhaften Käsesuppe, einfach zu machen, dafür doppelt lecker.

Zutaten

50 g Butter
150 g Zwiebel
130 g Karotten
250 g Brokkoli
300 ml Hühnerbrühe
230 g Sahne
250 ml Milch
40 g Mehl
1 ½ TL Salz
⅛ TL Roter Pfeffer
½ TL Pfeffer
250 g geriebener Käse


Zubereitung

Butter in einem großen Topf schmelzen lassen.
Zwiebeln, Karotten und Brokkoli hinzugeben.
Für ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
Hühnerbrühe, Sahne undMilch hinzugeben.
Für ungefähr 10 bis 15 Minuten erhitzen bis die Flüssigkeit andickt. Zwischendurch rühren.
Mehl, Salz, roter und schwarzer Pfeffer hinzugeben.
Wenn die Suppe dick wird und kocht, geriebenen Käse unterrühren.
Mit mehr geriebenem Käsekrönen und heiß servieren.




Zutaten

50 g Butter
150 g Zwiebel
130 g Karotten
250 g Brokkoli
300 ml Hühnerbrühe
230 g Sahne
250 ml Milch
40 g Mehl
1 ½ TL Salz
⅛ TL Roter Pfeffer
½ TL Pfeffer
250 g geriebener Käse


Zubereitung

Butter in einem großen Topf schmelzen lassen.
Zwiebeln, Karotten und Brokkoli hinzugeben.
Für ungefähr 5 Minuten köcheln lassen.
Hühnerbrühe, Sahne undMilch hinzugeben.
Für ungefähr 10 bis 15 Minuten erhitzen bis die Flüssigkeit andickt. Zwischendurch rühren.
Mehl, Salz, roter und schwarzer Pfeffer hinzugeben.
Wenn die Suppe dick wird und kocht, geriebenen Käse unterrühren.
Mit mehr geriebenem Käsekrönen und heiß servieren.