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Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes haben einen Vorteil, den viele Beilagen nicht haben - sie passen zu absolut allem! Steak & Würstchen? Süßkartoffelpommes dazu. Ente? Süßkartoffelpommes dazu. Fisch? Süßkartoffelpommes dazu. Eiscreme? Süßkartoffelpommes dazu! 

Zutaten:

  • 2 - 3 Süßkartoffeln
  • 5 EL Speisestärke
  • Raps-Öl (Rauchpunkt über 200 Grad)
  • 100 ml Wasser
  • Chilli
  • Salz
  • Knoblauchpulver
  • ca. 1/2 TL
  • Paprika

Zubereitung:

Süßkartoffeln schälen und in Pommes-Stifte schneiden, unter klarem Wasser abspülen.
Speisestärke, Chilli, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Wasser vermengen und die Süßkartoffel-Stifte damit marinieren.
Das Raps-Öl auf 180 Grad erhitzen, die Pommes darin ca. 5-8 Minuten darin fritieren. Auf etwas Küchen Papier abtropfen lassen und nochmal mit etwas Salz würzen.
Fertig, Juten Hunger!